Friday 3 February 2012

AYAM

sup ayam dan begedil


sup kegemaran anak2 min,suka sangat kalau mama dorang masak sup.
kalau min pulak suka begedil,tu yg ada sup mst ada begedil hehe...rumah min jarang brlauk ayam ni ye lh kalau boleh nk kurangkan makanan yang di ejection2 ni,tapi kalau datang rumah orang min bedal gak kalau dh di hidangkan...hihi


BAHAN-BAHAN; 1/2ekor      ayam
             2bj          ubi kentang
             1btg         serai(di ketuk)
             1/2inc       halia*
             3ulas        bawang putih*
             4/5bj        bawang kecil *
             1btg         lobak merah
             1tangkai     daun sup
             1tangkai     daun bawang
             1sk          garam
             2sb          serbuk perencah sup
             1mangkuk     air


CARA-CARA;
-tumbuk/kisar bahan2 brtanda * kemudian tumiskan dlm periuk brsm  serai
-sudah naik bau tuangkan 1 mangkuk air ke dalam tumisan tadi
-masukkan ayam,ubi kentang,lobak.
-masukkan garam,seteah didih masukkan serbuk sup gaul sebati
-siap masak dn kentang sudah empuk,matikan api masukkan daun bawang serta daun sup yg telah di potong halus,tabur kn brsm bawang goreng   






BAHAN BEGEDIL;
-6bj      ubi kentang
-sedikit daun sup dn daun bawang
-2sb     bawang goreng
-1sk lada sulah
-1/2sk garam
-1bj  kuning telur*
CARA;rebus kentang brsama kulit,setelah empuk tos kn dn buang kulitnya.tumbuk kentang dn masukkan  semua bahan lain dn uli.
bulat2 kn kentang serta salut dgn kuning telur terus goreng.






sambal kicap;10tangkai   cili padi ditumbuk brsm 1ulas bawang putih,kemudian di gaul brsama kicap manis.

1 comment: